логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Закуски » Гренки с мозгами
 

Гренки с мозгами

Гренки с мозгами


2 батона белого хлеба
800 г мозгов
2 луковицы
2 ст. л. масла
2 яйца
2 ст. л. панировочных сухарей
1/2 ст. тертого сыра
соль, перец

Очищенные от пленки мозги положить в посоленный и подкисленный уксусом кипяток и варить 2 минут. вынуть, остудить, порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать, обжарить до светло-золотистого цвета, добавить мелко нарезанные мозги и жарить 5 минут помешивая. слегка остудить, поперчить, посолить. Добавить взбитые яйца, перемешать. Этой массой намазать подготовленные гренки, посыпать сухарями и сыром. Поставить в сильно нагретую духовку на 8-19 минут.
Для гренок хлеб надо поджарить с одной стороны, а на неподжаренную выложить начинку.

Книга "Праздничный стол" (1970)



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 28 февраля 2009
За это время было 6683 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Гренки с мозгами рецепты:

Простые гренки Детские рецепты, Закуски
Простые гренки
Мозги телячьи по-польски Блюда из субпродуктов
Мозги телячьи по-польски
Салат из мозгов Мясные
Салат из мозгов
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>