логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Закуски » Паштет с мозгов в трубочках
 

Паштет с мозгов в трубочках

Паштет с мозгов в трубочках


500 г мозгов
яйцо
лук
100 г сливочного масла
панировочные сухари
зелень петрушки
молотый перец
соль

Тесто:
500 г муки
200 г маргарина
2 яйца
100 г сметаны

Маргарин посечь с мукой, добавить яйца, сметану и замесить тесто. Тонко розкачать его, нарезать полосками и накрутить на металические трубочки. Печь в горячей духовке 10-15 минут. Еще горячие трубочки аккуратно через полотенце снять с формочек.

Мозги намочить в холодной воде, помыть, очистить от пленки, посечь, вымешать с пассерованым луком, пожарить, добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымешать.

Трубочки наполните паштетом, смажьте растопленым сливочным маслом, посыпьте сухарями и поставьте в горячую духовку на 10 минут. Подавать теплыми.

Книга Дарьи Цвек "К праздничному стому столу" (1973)

Мои комментарии: порцию рекомендую уменьшить, и обязательно хорошо посолить начинку.



 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 28 февраля 2009
За это время было 5464 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Паштет с мозгов в трубочках рецепты:

Фаршированные трубочки Закуски
Фаршированные трубочки
Коржики-сердечки Печенье
Коржики-сердечки
Мозги телячьи по-польски Блюда из субпродуктов
Мозги телячьи по-польски
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>