Салат из крабового мяса на овощной подушке

1 кочан пекинской капусты
400 г крабового мяса
2 помидора
1 авокадо
сок лимона
100 г майонеза
соль, перец

Помидоры и авокадо очисти от кожицы и нарежь кубиками. Смешать с мясом краба, заправь майонезом, посоли и поперчи по вкусу.

Пекинскую капусту нашинкуй в блендере и сбрызни соком лимона. Выложи капусту на тарелки, на нее - крабовый салат. Сверху укрась ломтиками авокадо.

Журнал "Единственная" №12 (2008)