Тесто:
3 желтка
4 ст. л. сахара
2 ст. муки (200-г)
1 ст. л. разрыхлителя
150 г масла сливочного
Разделить на 2 части , в одну добавить 2 ст. ложки какао и поместить его в морозилку.

Творожная масса
500 г творога мягкого
3 желтка
50 г сливочного масла
1 ст. л. манки
1 ст. л. крохмала
150 г сахара
2 белка взбитых в крепкую пену

На дно формы укладываем белое тесто , немного промазываем густым джемом, присыпаем измельченными грецкими орехами.
Берем черное тесто с морозилки, делим на две части. Одну часть натираем на джем и орехи, потом укладываем творожную массу и натираем вторую часть черного теста.
Покрыть все помадкой - 4 белка взбить в крепкую пену, по чуть-чуть добавляя 100 г сахара и аккуратно размешать с 1 пачкой (90г) сухого киселя в порошке.
Все вместе поместить в духовку предварительно нагретую до 180 град. Печь где-то час.
Форма 20.5*25.5 см.

(рецепт lubany)