2 яйца 1 неполный ст. сахара 1 ст. муки орехи или изюм (что есть под рукой)
Яйца с сахаром растереть добела. Растирая, добавить понемногу стакан муки. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Посыпать сверху орехами, изюмом или какао. Выпечь корж. Порезать его еще горячим на квадраты.