500 г картофеля 0,5 ст. муки 25 г дрожжей (не сухих) 0,5 ст. воды 2 ст. л. сливочного масла 1 яйцо, соль
Очищеный сырой картофель быстро (во избежание потемнения) измельчить на терке, положить в кастрюлю или в миску, добавить дрожжи, разведенные теплой водой, посолить, всыпать муку, добавить яйцо. Все это хорошо вымешать и поставить в теплое место. Выпекать оладьи на сильно разогретой с маслом сковороде. Подавать горячими с маслом или сметаной.
Книга "Для вас, хозяйки" (1988 г)
Автор материала: Натонька Дата добавления: 25 сентября 2008 За это время было 6567 просмотров Вы можете распечатать рецепт
