логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из мяса » Кёнигсбергские клопсы
 

Кёнигсбергские клопсы

Кёнигсбергские клопсы


Ингредиенты:
Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 600 г
Луковица — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Дижонская горчица (можно использовать обычную столовую) — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Вода - 750 мл

Для соуса:
Сливочное масло — 50 г
Мука — 2 ст. л.
Бульон от варки фрикаделек — 500 мл
Молоко — 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Готовим фрикадельки. Кладем в миску фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, горчицу, сухари, соль и перец. Перемешиваем. Формируем 24 фрикадельки.
Доводим до кипения 750 мл подсоленной воды. Опускаем фрикадельки в воду и варим до готовности, около 15 минут. Вынимаем фрикадельки шумовкой, кладем в миску и сохраняем теплыми. Готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, около 1 минуты. Постепенно вливаем молоко и 500 мл бульона, оставшегося после варки фрикаделек. В процессе постоянно помешиваем, чтобы избежать образования комков.
Солим по вкусу. Подаем клопсы с соусом и картофельным пюре.

Рецепт из гр. "Cook it! - вкусные рецепты"



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 5 сентября 2017
За это время было 2226 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Кёнигсбергские клопсы рецепты:

Фрикадельки с овощным рагу Блюда из мяса, Блюда из овощей и грибов
Фрикадельки с овощным рагу
Фрикадельки в томатном соусе Блюда из мяса
Фрикадельки в томатном соусе
Суп свекольный с фрикадельками Супы
Суп свекольный с фрикадельками
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>