логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Десерты без выпечки » Бурфи (индийские сладости)
 

Бурфи (индийские сладости)

Бурфи (индийские сладости)



Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
225 г сливок жирностью 35%
450 г сухого молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%)
немного жареного кешью, миндаля

Приготовление:
Смешать сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в результате может ничего не получиться. Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса.
Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5. Перелить в миску и остудить до теплого состояния. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелить ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы.
В холодную смесь добавить сухое молоко (можно сначала половину, а остальные в процессе взбивания) и взбивать миксером несколько минут до тех пор, пока масса не загустеет и сбивать уже будет трудно. Перевести эту массу в подготовленную емкость. Смоченной в воде рукой разровнять поверхность бурфи.
Ножом аккуратно разметить полосы, по которым будем разрезать застывшее бурфи, и в серединку каждого квадратика втиснуть кешью, миндаль. Поставить в холодильник минимум на 6:00 (лучше больше). Застывшее бурфи достать из формы, потянув за пленку, и разрезать ножом по намеченным линиям.
Хранить эти сладости нужно в холодильнике. Но и при комнатной температуре они не должны растекаться.


Рецепт из гр. "Cook it! - вкусные рецепты"



 

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 13 мая 2015
За это время было 3290 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Бурфи (индийские сладости) рецепты:

Капкейки с яблоками в карамели Выпечка
Капкейки с яблоками в карамели
Классические эклеры Выпечка, Торты и пирожные
Классические эклеры
Летний чизкейк с персиками Торты творожные
Летний чизкейк с персиками
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>