логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Кулинарные статьи » Полезно знать » Кулинарное применение морепродуктов
 

Кулинарное применение морепродуктов

Кулинарное применение морепродуктов

Использование ценных и очень вкусных морепродуктов в кулинарии на сегодняшний день набирает обороты. Дело в том, что дары моря – это необыкновенно полезный и питательный продукт. Используют их для создания всевозможных блюд и несложных закусок. Наиболее популярные из морепродуктов следующие:

- ракообразные (креветки, крабы, омары, речные раки, лангусты);

- моллюски (устрицы, мидии);

- морские водоросли.

На прилавках магазинов морепродукты представлены в нескольких видах: замороженные в вареном или сыром виде (трепанги, кальмары, капуста морская, филе гребешка), живые (мидии), в виде консервов (кальмары, филе гребешка морского, крабы) или сушеные (трепанги, креветки).

Готовить морепродукты совершенно просто. Представляем несколько блюд с использованием даров моря, приготовление которых не составит никакого труда.

Легкий салатик из груш, авокадо и морепродуктов

Требуется:

  • креветки небольшого размера;
  • плод авокадо;
  • груша твердых сортов;
  • салат (целые листья);
  • редис сорта «дайкири»;
  • горчица, смешанная со сливками 25% жирности.

Приготовление такого салата выгладит следующим образом. Креветки подготовить в хорошо подсоленной воде. Салат порвать (только не резать) руками на небольшие кусочки. Грушу и авокадо нарезать кубиками и добавить к очищенным креветкам. Все составляющие приправить соусом из горчицы со сливками. Пропорции фруктов и морепродуктов можно, безусловно, выбирать и на собственный вкус.

Салатик из морского гребешка с перцем в маринаде

У каждой хозяйки в холодильнике есть баночка маринованного перца, припасенного на зиму. Приготовьте из него салат с необычным вкусом.

Составляющие:

  • гребешок морской – 400-500 г;
  • перец красный сладкий в маринаде – 200 г;
  • яйцо средних размеров – 4 шт;
  • нежирный майонез.

Филе гребешка отварить в хорошо подсоленном кипятке, полностью остудить и нарезать. В глубокой посуде залить его маринадом, слитым с перца. Гребешка подержать в маринаде около 1/2 часа, затем слить жидкость.

Перец из баночки нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить до полной готовности, очистить и порезать крупными кусочками.

Соединить все приготовленные составляющие и обильно заправить майонезом.

Украсить салат одним вареным яйцом: половину измельченным желтком, а вторую часть – натертым белком.

Помните, что морепродукты – это скоропортящийся продукт. Поэтому тщательно изучайте даты на упаковке и сроки годности. Покупайте их только в проверенных супермаркетах, а не в сомнительных лотках на рынке.

Если вы хотите попробовать невероятно вкусный кускус, то можете его приготовить самостоятельно. Существует множество рецептов этого удивительного блюда, однако одним из наиболее оригинальных является рецепт с добавлением морской рыбы, а также орехов. Порадуйте себя новым вкусом.




 

Автор материала: Elena
Дата добавления: 25 августа 2014
За это время было 1621 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Кулинарное применение морепродуктов рецепты:

Салат Рыбные
Салат "Морской" в грейпфрутах
Мандариновый салат по-испански Пресс релизы
Мандариновый салат по-испански
Морепродукты очень полезны для организма Пресс релизы
Морепродукты очень полезны для организма
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>