Ингредиенты:
отварная белая фасоль - 1 стакан
орехи - 50 г
лук 1 средняя
оливковое масло - 3 ст.ложки
чеснок 2 зубчика
лимонный сок 1-2 ст.ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
Лук мелко порезать и поджарить на оливковом масле.
Грецкие орехи поджарить на сухой сковородке.
Фасоль с орехами, жареный лук с помощью блендера смолоть в однородное пюре.
Чеснок растолочь в ступке. Добавить в пюре, посолить поперчить и выжать сок лимона. Все тщательно перемешать. Вкусно с зеленым луком.
Подавать с гренками, или с лавашем.
