логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из круп » Полента с мясным фаршем
 

Полента с мясным фаршем

Полента с мясным фаршем


Полента с мясным фаршем

Ингредиенты для "Полента с мясным фаршем"
Крупа кукурузная — 250 г
Вода — 1 л
Соль (по вкусу)
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Сыр твердый (пармезан) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Паста (томатная) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Специи (по вкусу)

В кастрюлю с толстыми стенками налить 1 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу, промыть и постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки.Убавить температуру и варить поленту 30 мин, постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, можно добавить несколько ложек кипящей воды. Если полента жидкая, можно добавить немного крупы.Поленту выложить на фольгу, придать необходимую форму.Дать полностью остыть.
А пока займёмся начинкой.
2 ст. л. сливочного масла растопить в сковороде, обжарить нарезанный лук.Добавить фарш и обжарить, помешивая, чтобы не было больших комков. Посолить, поперчить по вкусу.Добавить томатную пасту, 2 ст. л. воды и тушить 5 мин.
Как раз остыла полента. Поленту нарезать на куски толщиной 1 см.Растопить оставшееся сливочное масло и вылить на дно глубокой формы. Выложить в форму поленту, полностью закрыв дно. Посыпать тертым пармезаном.Затем выложить часть фарша. Чередовать слои, пока не закончатся продукты.Верхний слой посыпать пармезаном и полить сливочным маслом. Я ещё посыпала немного прованскими травами сверху. Выпекать поленту 20-30 мин. в духовке.Всё, полента готова, приятного Вам аппетита!!!

Мои изменения: сыр я имела обычный, фарш брала свинину с курятиной, еще добавила шампиньонов.

Специально для посетителей http://dreamfood.info
Рецепт из сайта www.povarenok.ru



 
P.S. Любителям японской кухни или просто необычных кафе, рекомендую посетить сеть ресторанов ВАБИ САБИ. На сайте www.vabisabi.ru можно найти ближайший ресторан или кафе.

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 21 января 2013
За это время было 5306 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Полента с мясным фаршем рецепты:

Зразы картофельные с мясным фаршем Картофель
Зразы картофельные с мясным фаршем
Фаршированная картошка Картофель
Фаршированная картошка
Рис с мясным фаршем и баклажанами Блюда из круп, Блюда из мяса, Баклажаны
Рис с мясным фаршем и баклажанами
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>