логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Блюда из рыбы » Карп в ореховом соусе
 

Карп в ореховом соусе

Карп в ореховом соусе


Для рецепта вам потребуется:
карп - 1 шт. (Около 600г)
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 4 луковицы
петрушка (корень) - 1 шт.
уксус, перец черный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, соль - по вкусу

для соуса:
орехи грецкие - 15 шт.
белый хлеб - 50г
чеснок - 4зубчика
масло-1/2 стакана

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрубить голову, хвост и плавники, промыть в воде, затем снять филе, нарезать на куски и уложить в сотейник. Добавить в сотейник морковь, петрушку, репчатый лук, соль, перец лавровый лист, немного воды и варить на слабом огне до полной готовности.

Готовые кусочки рыбы охладить в бульоне, затем переложить в тарелку и залить соусом из орехов и чеснока.
Для приготовления соуса, грецкие орехи очистить от скорлупы и шелухи, растереть в ступке. Мякоть белого хлеба намочить в рыбном бульоне, отжать и протереть через сито. Затем орехи, протертый хлеб и тертый чеснок положить в керамическую посуду и взбить ложкой, вливая понемногу масло. Когда масса станет пышной, как крем, добавить немного соли, лимонного сока или лимонной кислоты и все хорошо перемешать.

Готового карпа выложить на блюдо, залить соусом, сверху положить кусочек лимона, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Специально для http://dreamfood.info
Рецепт с http://www.gotovim.ru



 
P.S. Нашла в сети интересный форум о сыроедении. Делюсь ссылкой с Вами: сыроедение - что это такое. Узнаете много интересного о здоровье.

Автор материала: LiLu
Дата добавления: 16 сентября 2012
За это время было 2907 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится

Похожие на Карп в ореховом соусе рецепты:

Сердце, тушенное с овощами Блюда из субпродуктов
Сердце, тушенное с овощами
Новогодние рецепты: запеченная семга с икрой и креветками в сливочном соусе Пресс релизы
Новогодние рецепты: запеченная семга с икрой и креветками в сливочном соусе
Рассольник ленинградский Супы
Рассольник ленинградский
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Закуски
Супы
Блюда из круп
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из яиц и творога
Блюда из муки
Прочее
Запеканки
Кремы
Начинки
Десерты без выпечки
Консервирование и заготовки
Соусы и заправки

Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>