логин :
пароль :
Регистрация на сайте
Напомнить пароль?

 
Вкусные рецепты » Пресс релизы » Особенности Средиземноморской кухни
 

Особенности Средиземноморской кухни

Сегодня Средиземноморская кухня является самой полезной в мире. Чаще всего в ее блюда входят рыба, морепродукты или мясо в сочетании с овощами, рис и изделия из муки.


Но самое главное ее преимущество состоит в том, что она обогащается за счет оливок, специй, зелени и чеснока, иногда может дополняться сыром, молочными продуктами, яйцами и фруктами. При этом данная кухня включила в себя особенности различных природных зон, таких, как Испанию, Италию, Грецию, Францию. Балканы и другие страны, которые относятся к данному региону. Благодаря разнообразию стилей кухня Средиземноморья отличается своим разнообразием и изысканностью, словно красивые кровати. При этом каждый из регионов привносил что-то свое в данное понятие, но в окончательном варианте Средиземноморская кухня сложилась на острове Мальта, который является практически географическим центром Средиземного моря. Именно здесь находится большое количество кафе и ресторанов, где представлены самые лучшие блюда средиземноморской кухни. Именно на острове Мальта в марте ежегодно проходит знаменитый на весь мир фестиваль средиземноморской кухни, на который съезжаются лучшие повара из Италии, Франции, Турции, Греции и Испании, а также многих других стран.
Французы также сделали значительный вклад в развитие средиземноморской кухни, так как кулинария здесь развита на достаточно высоком уровне, а известные рецепты могут служить основой для создания оригинальных блюд. Например, французы могут даже жарить апельсины на сильном огне, а потом добавляют к ним апельсиновый сок. Все это затем выкладывается в блин и слегка обжаривается. Затем на сковородку с соком плескают в необходимый момент немного конька и он воспламеняется и после этого данным сиропом поливают готовое блюдо.


Италия также внесла свой вклад в развитие средиземноморской кухни, можно даже сказать, что итальянской кухни, как таковой, не существует, так как каждый район страны, селение имеют свою, присущую только ей специфическую кухню, так как когда-то Италия была практически расчлененным государством, что в дальнейшем привело к разнообразию в кулинарии. Особенно Италия славится разнообразием своих десертов. Испания известна своими 4 соусами: софрито (чеснок, лук, томат, перец и зелень), самфаина (томаты, перец, баклажаны), пикада (чеснок, зелень, жареный миндаль) и али-оли (чеснок с оливковым маслом). Из всего вышеперечисленного видно, что средиземноморская кухня, это своего рода микс из разных продуктов, но главное условие, чтобы они были натуральными и свежими. И, конечно же, ее трудно представить без бокала красного вина.




 

Автор материала: Натонька
Дата добавления: 8 августа 2012
За это время было 3063 просмотров
Вы можете распечатать рецепт

Вы можете поделится рецептом в социальных сетях:
Нравится
 



Вкусные рецепты
Навигация по сайту
 
Реклама
 
Наш опрос
 
Помогает ли вам муж по хозяйству?

Конечно помогает. Мы все делаем вместе!
Помогает только, если пообещать вознаграждение.
Иногда помогает, если настроение хорошее.
Никогда не помогает. Лежит на диване пока я пашу как лошадь!

 


Реклама сайта
Яндекс.Метрика
  COPYRIGHT © 2008-2015 DreamFood.Info
Копирование рецептов и статей только с разрешения администрации. Подробнее >>