2 неполных стакана муки (приблизительно 300 г) 15 ст. л. масла или маргарина (без верха) 14 ст. л. сахара (с верхом) 500 г нежирного творога 2 яйца 1 б. (850 г) персиков 2 пакета ванильного сахара 1 пакетик ванильного пудинга цедра из одного лимона 1 ст. л. сока лимона 1 ст. л. пудры
1-2 кг телячьей грудинки 1 ст. л. сливочного масла зубок чеснока соль Начинка: 3-4 ст. л. сухарей 3-4 яйца 1 ст. л. сливочного масла луковица зелень петрушки и укропа молотый перец, соль