небольшой кочан капусты рис морковь лук зелень, соль, специи

Голубцы - довольно распостраненное, вкусное и питательное блюдо. Для голубцов нужно брать белокачанную капусту (лучше круглой формы) с белыми листьями без грубых черенков. Капусту очистить от верхних загрязненных и поврежденных листьев, тонким ножом вырезать кочерыжку...

1 кг капусты 1 ст. овсяных хлопьев 0,5 ст. молока 2 яйца 2 ст. л. тертого сыра кусочек масла

2 средних баклажана 300 г говядины или телятины 1 луковица 1 яйцо соль, перец, хмели-сунели

500 г грибов 2 ст. л. сливочного масла 2-3 яйца 100 г твердого сыра соль

500 г картофеля 0,5 ст. муки 25 г дрожжей (не сухих) 0,5 ст. воды 2 ст. л. сливочного масла 1 яйцо, соль

1 упаковка слоеного теста 0,5 кг свежих шампиньонов 2 луковицы 2 сырых яйца раст. масло соль, перец

500 г шпината, соль 500 г охлажденного сваренного в "мундире" картофеля 2 яйца 3 ст. л. панировочных сухарей 2 зубчика чеснока перец, мускатный орех 3 ст. л. топленного масла

картофель соль растительное масло чеснок

1 кг стручковой фасоли 150 г сливочного масла 2 ст. л. молотых сухарей сахар, соль

500 г баклажанов 100 г сливочного масла 3 яйца, соль

1 головка капусты (1 кг) 400 г говядины 200 г свинины 2 луковицы 2 морковки 1 ст. томатного сока пучок петрушки, пучок укропа 3 зубчика чеснока 200 г риса 1 ст. сливок 0,5 ст. растительного масла 100 г твердого сыра соль, перец