Для 900 г печенья: Сладкое тесто на соде и сметане из 2 стаканов муки, 1 яйцо для смазки, 1 ст. л. мака для посыпки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и разрезать на полоски шириной 14-15 см. Каждую полоску разрезать поперек на узкие полоски шириной 5-6 мм. Из трех полосочек сплести косички, положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать маком и выпекать 10-15 минут при температуре 220-240 градусов.
Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 г)
