6 яиц
2 ст. сахара
2 ст. сметаны
1 б. сгущеного молока
3 ст. муки
8 ст. л. какао
2 ч. л. соды+1 ст. л. уксуса
Крем: 2 б. сгущенки отварить
800 г сливочного масла
5 ст. л. какао
100 г коньяка
Пропитка коржей:
200 г сладкого кофе
3-4 ст. л. сметаны
100 г водки
Шоколадная глазурь
Из теста выпечь три коржа.
Для пропитки коржей сделать растворимый кофе и добавить сахар по вкусу. Охладить, добавить сметану и водку (можно коньяк). Пропитать коржи.
Для крема сгущенку отварить, растереть со сливочным маслом, какао и коньяком. Перемазать кремом коржи и залить сверху шоколадной глазурью.
