
Ингредиенты блюда следующие: куриное филе - 300-400 грамм, сыр твердых сортов - 200 грамм, яйцо куриное свежее - 2 штуки, курага - 100 грамм, мука или крахмал - 2 столовые ложки, сливки нежирные - 50 грамм, соль и перец по вкусу, зелень для украшения, растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Отварите грудку и порежьте ее небольшими кубиками. Хороший нож для этой цели можно приобрести на сайте http://klinok-shop.ru/, где реализуется качественная кухонная утварь.
- Сыр натрите на крупной терке и добавьте в тарелку с филе.
- Курагу необходимо измельчить в блендере. Можно сделать это и вручную, то так вы потеряете много времени.
- Мясо, сыр и курагу перемешать, добавить яйца, сливки, муку или крахмал, посолить и поперчить все по вкусу. Теперь еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
- В сковороду налейте любое рафинированное масло. Как только масло нагреется и начнет шипеть, кладите в сковородку сформированные ложкой котлеты. Обжаривайте каждую по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовое блюдо подавайте со сметаной и гарниром. Отлично сочетаются с такими котлетами спагетти и картофельное пюре. Перед подачей украсьте котлеты зеленью и измельченной курагой.