Как приготовить кофе из одуванчиков

Кофе из одуванчиков - это оригинальный рецепт превосходного тонизирующего напитка, который одновременно является лечебно-профилактическим средством. Дело в том, что одуванчики укрепляют кости, очищают печень, помогают в похудении, содержат больше витамина С, чем лимон и являются против канцерогенным. Однако нужно запомнить самое главное правило: молодые листья нужно продержать 30 минут в холодной подсоленной воде для того, чтобы оттуда ушла горечь.

Чтобы начать готовить кофе, необходимо подготовить ингредиенты.

• выкопать 2-3 корня одуванчика - эта пропорция только на 1 кружку;


• сливки подойдут сухие либо на свой вкус;


• кипяченная;


• сахар, также понадобиться кофе, но купить кофе можно в пакетиках;

1. У только что выкопанного одуванчика нужно срезать корень и хорошенько промыть, а также убрать все мелкие корешки, затем очистить от кожуры – с корней одуванчиков она снимается очень легко. Корень нужно нарезать отдельными кусочками по 1-1,5 см длиной, выложить на сухой противень или сковороду и хорошенько обжарить до темно-коричневого цвета в духовке либо на плите, временами помешивая, чтобы не допустить подгорания. Из корней сначала уйдёт лишняя влага, после чего появится приятный запах, а сам корень станет тёмным.


2. Корни нужно размолоть в ступке либо кофемолке, далее заварить, как если это был бы натуральный кофе: залить кипятком и варить до образования светло-коричневого оттенка в напитке.


3. Процедить напиток и разлить по кофейным чашкам. Сливки, молоко и сахар добавить по вкусу, при желании можно также добавить цикорий и корицу.

Напиток готов.