Тушеная картошка и борщ могут храниться в холодильнике три дня. Но замораживать эти блюда ни в коем случае не стоит. Тем более, чем дольше борщ стоит, тем вкуснее становится. Тефтели, котлеты, пельмени смело замораживайте. Но только в свежем виде. Приготовление такого полуфабриката не займет больше получаса.
Поместить основу для супа отдельно в контейнеры и заморозить. Только в этом случае следует помнить, что заморозке не подаются лук и картофель. Достаете по горсточке каждого ингредиента, нашинкуйте лук, добавите картофель и все готово. К каждому ужину необходимо подавать какой-нибудь свежий салат, так как основные блюда, к сожалению, уже не будут содержать витамины. А салат станет отличным заменителем и к тому же необходим для активизации метаболизма и правильного пищеварения.
