Ингредиенты:
1 ст. л. растительного масла
2 луковицы, нарезать полукольцами
3 зубчика чеснока, нарезать мелко
0.5 стакана чечевицы
2 стакана воды
250 г замороженного шпината
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого кумина
молотый черный перец по вкусу
2 зубчика чеснока, подавить
Приготовления:
Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Потушить лук 10 минут в масле до золотистого цвета. Добавить чеснок и тушить еще около минуты.
Добавить в кастрюлю чечевицу и воду. Довести до кипения, закрыть, убавить огонь и варить 35 минут, до размягчения чечевицы (возможно потребуется меньше времени, это зависит от сорта чечевицы).
В это время разморозьте шпинат в микроволновке (или заранее). Добавьте к чечевице шпинат, соль и кумин. Закройте и прогрейте, минут 10. Хорошо поперчите и добавьте в конце раздавленный чеснок.
Рецепт из сайта allrecipes.ru
