Ингредиенты:
150 г масла-маргарина или спреда
1 стакан воды
180 г муки
4 яйца
Приготовление:
Воду вскипятить, добавить масло, потом муку, размешать, когда будет отставать от стенок, снять с огня. Немного остудить и по одному добавить яйца, я взбиваю миксером. Тесто должно быть однородным.
Этого количества теста хватает на 3 коржа для формы диаметром 20-23 см, на дно формы пергаментную бумагу застелить и намазать тестом в слой приблизительно 3 мм. Оно поднимается, бугорками, как эклеры, духовку при выпечке не открывать!
Выпекать при 180-200 градусах около получаса, смотрите чтоб верх зарумянился немного, тогда готово. Крем сюда подходить любой, можно заварной масляный или масло+сгущенка. Соеденить коржи, придавить руками, верх можно кремом, можно шоколадом.
Рецепт из forum.say7.info
