В ребячьем застолье не должно быть места соленому. острому, жирному, копченому. Смешивать кучу компонентов и сооружать сложные салаты с майонезом, тоже ни к чему. Следует предусмотреть наличие среди маленьких гостей аллергиков, поэтому убираем и сомнительные в плане аллергии овощи и фрукты. Все фрукты с косточками – виноград, сливы, ягоды – фрукты с жесткой кожурой, костлявая рыба – все это не должно числиться в праздничном меню для детей.
Кроме того, не стоит забывать о нарядах, которые малыши могут залить соками, уронить на колени свекольный салат или кусок торта с ярким цветным кремом. Такие «опасные» для одежды яства можно давать более старшим детям, которым уже есть 7 лет.
Что же предложить гостям вашего именинника?
- Cделайте форшмак, паштет из куриной печени с сырным кремом и выдавите формочками для печенья симпатичные фигурные бутербродики.
- Сырная корзинка с салатом. Потрите сыр и расплавьте его на сковородке, остудите и наденьте на перевернутый стакан. У вас получится чудесная ажурная корзинка, в которую можно накладывать салаты.
- Очень интересны будут канапе на шпажках. Для них можно использовать кусочки сыра, буженины, маслины, помидоры черри, яйца, разноцветный перец и пр.
- В качестве горячего блюда отлично подойдут порционные горшочки с мясом и овощами, шашлычки из маленьких кусочков курицы на шпажках.
- С гарниром можно не усердствовать, отлично подойдет отваренная в мундире картошка, из которой вырезаются грибы с коричневыми шляпками, их нужно смазать маслом и чуть поджарить в духовом шкафу.
- Можно подать разноцветные макароны или украсить обычное пюре красивой паутинкой из кетчупа.
- На десерт соорудите цветное желе, «Дедов Морозов» из клубники и взбитых сливок.
- Огромный успех у детей имеет зоопарк из блинчиков. Напеките кружевных тонких блинов и вырежьте из них всевозможных зверушек.
- Быстро и просто делаются кораблики из синей салфетки и половинки яйца с парусом из чипсов.
- Потрясающе выглядят на тарелке тюльпаны из помидоров с зеленью в качестве листьев, каллы из свернутого мягкого сыра с желточной сердцевиной и ветками укропа.
- Канапе «Улитка» очень развлечет малышей. Порежьте хлебный мякиш треугольниками, мякоть авокадо нарежьте дольками, огурец кубиками, а креветки сварите и почистите. Теперь соорудите из этого материала улитку с зонтиком.
И помните, дети страшные непоседы. Это взрослым нужен только стол, и больше ничего не надо, детей же постоянно нужно чем-то увлекать. Если у Вас нет времени и фантазии придумывать им развлечения, обязательно закажите аниматоров на день рождения ребенка. Они могут одеться пиратами или клоунами, феями Винкс или Человеком Пауком, и это обязательно принесет море радости и удовольствия для Вашего ребенка и его гостей - для них это будет настоящий детский праздник.
