Ингредиенты:
Для теста:
450 гр муки
20 мл молока
75 гр масла сливочного
1,5 ч. л. сухих, быстро растворимых дрожжей
1 яйцо
щепотка соли
1 ч. л. сахара
Для начинки: 400г черешни или вишни без косточки+сахар по вкусу
Приготовление:
Дрожжи растворить в молоке с сахаром. Добавить размягченное масло, яйцо, соль. Взбить венчиком. Всыпаем просеянную муку и начинаем месить. Готово, когда тесто стало эластичным и легким. Муку можем немного добавить, если у вас какая-то другая клейкость муки. Тесто поставить в теплое место на 1 час. Делаем из куска теста валик, толщиной 4 см. и режем на куски. Из каждого кусочка сделать лепешку (толщиной 3-4 мм), кладем 2-3 вишенки, если нужно, немного сахара. Защипать как обычные вареники, только чтобы не было пропусков, а то сок вытечет.
Варить в пароварке 10 -15 минут. Подаем со сметаной или взбитыми сливками с шоколадом, или с медом, кому как нравится.
Рецепт из сайта www.cookingclub.ru
