500 г шпината, соль 500 г охлажденного сваренного в "мундире" картофеля 2 яйца 3 ст. л. панировочных сухарей 2 зубчика чеснока перец, мускатный орех 3 ст. л. топленного масла
2 ст. л. изюма 500 г картофеля, сваренного в "мундире" 100 г муки 2 яйца тертая цедра половины лимона 250 г обезжиренного творога соль, сливочного масла для жаренья