1 копченая куриная грудка или окорочок
1/2 ст. отварного риса
1/2 б. консервированной кукурузы
2 отварные моркови
100 г изюма
1 мандарин
майонез
Изюм промыть, залить кипятком на 5-10 минут, затем посушить.
Рис перемешать с кукурузой, заправить майонезом и выложить на блюдо первым слоем.
Куриную грудку, морковь нарезать кубиками, полить майонезом, перемешать и уложить горкой в центре блюда.
Изюм посыпать вокруг горки с куриной грудкой и морковью.
Мандарин разделить на дольки и уложить вокруг горки.
Журнал "Люблю готовить" №6 (2008 г)
