Жалуясь на то, что в холодильнике катастрофически не хватает места для продуктов, сделайте ревизию на полках - нет ли там чего лишнего?
Зачастую холодильник используется как добавочный буфет. Многим продуктам холод не нужен, а некоторым - противопоказан.
Конечно, можно вообще не держать продукты в холодильнике, а заказывать готовые комплексные обеды и ужины на дом... Услуга доставка еды и обедов в Екатеринбурге есть уже в каждом большом городе, но все время заказывать еду - тоже не выход. Так что давайте все-таки разберемся, какие продукты не стоит держать в холодильнике.
- Шоколад и конфеты не выносят низкой температуры - на их поверхности выступает конденсат. Шоколад "седеет", теряя вкус. Конфеты, упакованные в пластиковый пакет, могут даже заплесневеть.
- Противопоказан холодильник и тропическим плодам - бананам, ананасам, киви, манго. Не любят холода гранаты и хурма.
- Консервы не нужно хранить в холодильнике.
- Не нуждаются в низких температурах картофель, чеснок, репчатый лук.
- Тыквы и дыни, если они не имеют повреждений, долго "живут" в шкафу и сохраняют свежесть.
- Баклажаны можно хранить так: нарежьте кусочками, высушите на противне в духовке и нанижите на нитку как грибы.
- Яйца почему-то у нас обычно хранят в холодильнике, но в Европейском Союзе их обычно помещают в кладовку или на полки. В супермаркетах яйца также не в холодильнике, потому что яйца быстро поглощают вещества, которые хранятся вместе с ними, а это пагубно влияет на их вкус. Но на тепле держать яйца также не стоит.
- Хлеб с одной стороны в холодильнике хранится дольше, но с другой стороны - теряет свой вкус и становится грубым.
- Мёд после длительного пребывания в холодильнике становится густым, кроме того он прекрасно сохраняется при комнатной температуре. Любителям прохладного мёда - можно просто держать его в кладовой.
