Ингредиенты:
Для печеночного теста:
800 г куриной печени (можно использовать говяжью или свиную)
2 ст. л. муки
2 ст. л. молока
2 яйца
соль, специи по вкусу
Приготовление:
Печень (желательно до конца не размораживать) перекрутить на мясорубке, или использовать для этого кухонный комбайн или блендер, добавить в нее муку, яйца, молоко, соль, специи, смешать все до однородной массы. На разогретую сковороду налить растительное масло и пожарить печеночные оладушки. Остывшие оладушки смазать майонезом. В принципе оладушки можно употреблять и так, а можно посыпать сверху тертым сыром и запечь 5-10 минут в духовке, чтобы сыр расплавился.
