[quote] Автоклав – это универсальная установка для консервирования различных видов мяса и рыбы, включая птицу, фрукты и овощи. Данный метод позволяет сохранить естественный аромат обрабатываемых продуктов.
Мировые стандарты качества, контроль на каждом этапе производства, снижение рисков, связанных с безопасностью продукции для клиента – далеко не все требования ХАССП.
