Принято считать, что лучшие макароны – итальянские. В них нет ничего лишнего, просто мука с водой, причем, мука из твердых сортов пшеницы, а не та, из которой их делают у нас. При таком скромном составе итальянские макароны очень вкусны, правда, хранятся они недолго, что, скорее, плюс, чем минус.
