Борщ - наиболее распространенное блюдо украинской кухни. В далекую старину оно называлось "вариво з зіллям", а уж позднее получило название "борщ", поскольку обязательной составной частью его является свекла (бурак), которая по-старословянски называлась "бърщь". Прошли века, украинский борщ завоевал всемирную славу. Искусные кулинары подарили