На 1 кг картофеля - 1 яйцо 1 ст. л. молотых сухарей или пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сметаны соль Для фарша: 50 г сушеных грибов 2 луковицы 1 ст. л. сливочного масла, соль