Ингредиенты:
филе куриное - 600 г.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
булочка(белый хлеб) черствая
замороженные овощи - Смесь для жарки «Мексиканка»
(перец сладкий, морковь, фасоль порезанная, горошек, кукуруза, сельдерей, лук) - 200 г.
сухари молотые - 50 г.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Замороженные овощи обжарьте на растительном масле. Охладите.
Филе курицы и лук пропустите через мясорубку, добавьте замоченный в воде хлеб, яйцо, посолите и поперчите.
Разделайте массу на лепешки и на середину каждой положите овощной фарш.
Края лепешек соедините, сформируйте зразы, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Затем прогрейте в духовке.
При подаче котлеты выложите на блюдо и оформите зеленью.
