В настоящее время существует такой тип питания, как сыроедение. Его сторонники утверждают, что пищу нужно употреблять только в сыром виде, без какой-либо обработки. А подтверждают они это тем, что растительные продукты содержат полезные элементы, которые при обработке разрушаются.
Но есть заблуждение, что сыроеды употребляют в пищу также мясо и рыбу в сыром виде. На самом деле, суть сыроедения заключается в отсутствии в меню любых продуктов животного происхождения. Вы можете глянуть сыроедение рецепты и убедится сами, что никакого мяса в их рецептах нет, они заменяются грибами и другими продуктами.
Вот перечень некоторых сыроедных рецептов:
- Ягодный Суп с Мятой
- Грушевые Чипсы
- Блинчики с Ягодами на Завтрак
- Фалафель из Киноа с Овощным Хумусом
- Крем-Суп из Цветной Капусты
- Кукурузный Крем-Суп
- Крем-Суп из Сельдерея
- Суп из Шпината и Цукини
- Кокосово-Ореховая «Нутелла»
- Тайский Салат с Лапшой из Морских водорослей
- Салат из Кешью и Яблок
Как видите в меню сыроедов есть полное разнообразие, как и у меню обычных людей.
Кроме этого, у приверженцев сыроедения быстрее заживают язвы и раны. Ссылаются они на образ жизни некоторых народов Севера, которые употребляют только сырую пищу.
Что же говорят скептики по поводу сыроедения?
Конечно, раньше не было огня, и человек употреблял пищу в естественном виде. Но после его получения появилась возможность правильно обрабатывать пищу. Это свойство и сделало человека человеком.
Обработка продуктов нужна для размягчения пищи, повышения усвояемости, соблюдения санитарно-гигиенических норм, долгого хранения продуктов и совершенствования вкусовых качеств. Все это обеспечивается разными типами обработки, благодаря которым можно получить вкусную и полезную пищу.
Какие плюсы не обработанной пищи?
Хотя существуют и минусы обработки. Во время этого процесса продукт теряет часть витаминов и полезных для организма веществ. Если же еще тепловую обработку неправильно производить, то в организме могут появиться ненужные для него вещества.
Рекомендуется употреблять в пищу сырые ягоды и фрукты, а также зелень. В таком виде они приносят много пользы организму человека. Но вот применять это правило на мясо и рыбу, конечно же не стоит, т.к. это, мягко говоря, не безопасно для человеческой жизни. Лучше посещайте специализирвоаные сайты и готовьте пищу по проверенным рецептам, чтобы не навредить своему здоровью.
