Для соуса необходимо 500 граммов сметаны, 1/2 литра бульона, 40 граммов муки, по 10 граммов соли и перца.
Для того, чтобы сделать капустные листья более пластичными, нужно опустить весь кочан в кипящую воду на 10-15 минут, а затем аккуратно отделить верхние листья и отрезать утолщенные края.
Далее готовится фарш, состоящий из рыбного филе, обжаренного лука и отварного риса.
В фарш добавляется соль и перец и все тщательно перемешивается. На лист выкладывается 20 граммов фарша. Затем листы капусты заворачивается в виде прямоугольника.
Подготовленные голубцы обжариваются на масле с двух сторон и выкладываются на противень.
Затем их необходимо залить соусом и запечь в духовке в течение 20 минут.
Для приготовления соуса нужно развести муку в части бульона. Тщательно все перемешать до однородной массы, добавить оставшийся бульон и сметану, доведенную до кипения, а также соль.
Голубцы выкладываются на порционные тарелки по 2 штуки и перед подачей поливаются соусом, в котором они готовились. Оформляются голубцы веточками свежей зелени укропа, базилика и петрушки.
Правильное похудение - это залог качественно длительного результата, поэтому очень важно подобрать хорошую диету. Меню диеты лесенка позволяет постепенно снижать вес, не опасаясь чрезмерной потери полезных минералов и витаминов, ведь эта диета предполагает правильное питание.
