Простой и вкусный салат для праздника

В ожидании самой главной зимней ночи каждая хозяйка думает о том, как удивить родных и близких людей. Всегда хочется порадовать домочадцев новым и вкусным блюдом. Попробуйте приготовить слоеный салат "Меркурий" - он станет главным украшением новогоднего и рождественского стола.

Для приготовления салата вам понадобится:

• 450 грамм курицы;
• чернослив - 13 штук;
• 4 яйца;
• 350 грамм шампиньонов;
• 2 луковицы;
• огурец;
• картофель - 3 штуки;
• майонез, подсолнечное масло.

Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде либо можете использовать готовую копченую курицу. Лук и шампиньоны обжариваются в подсолнечном масле. Яйца нужно отварить. Для того, чтобы яйца не потрескались и хорошо сварились, опускайте их в соленую кипящую воду, а после того как они сварятся - охладите под водой.

Чернослив тщательно помойте и обдайте кипятком, а затем мелко нарежьте. Огурец порежьте тонкими кружочками. Картофель отварите в мундире или запеките в микроволновой печи, натрите на терке.

Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом. Слои:

1. курица;
2. чернослив;
3. тертый картофель;
4. жареный лук с грибами;
5. тертые яйца.

Сверху украшаем салат свежим огурцом. Лучше всего дать салату пару часов пропитаться, так он приобретет особую нежность и будет просто таять во рту. Такой салатик из самых обычных продуктов придется по душе и взрослым и детям, и никого не оставит равнодушным.