Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
3 зубчика чеснока
1 стк пшеничноя муки в/с
2 шт куриное яйцо
20 г сыра
1 ст. л . мелко нарезанная петрушка
1/3 стк горячая вода
соль и перец — по вкусу
4 ч. л. оливкового масла
Приготовления:
Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Затем, закидываем в воду и варим 5-6 минут после кипения. Сразу промываем под холодной водой, чтобы остановить дальнейший процесс приготовления капусты. Сваренную капусту мелко нарезаем и отправляем в большую миску:
Нарезаем мелко чеснок. Трем сыр на мелкой терке. Петрушку мелко рубим. Взбиваем венчиком яйца:
В нарезанную цветную капусту добавляем муку, сыр и зелень. Затем добавляем яйца и воду, перемешиваем.
В сковороде разогреваем оливковое масло и столовой ложкой формируем оладья. Жарим до золотистой корочки или 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Рецепт из сайта "edalite.ru"
