Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 500-700 гр. мяса;
- 2 луковицы;
- 1 большая морковь;
- растительный жир или масло;
- томатная паста;
- специи (перец, соль).
Лук покрошить мелко и обжарить на подсолнечном масле. К нему добавить морковь, заранее натертую на крупной терке, и также слегка обжарить. Затем добавить нарезанное небольшими кусочками мясо. Мясо можно брать абсолютно любое. Будь-то куриное филе, говядина, баранина или свинина. Обжаривать 5-10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Когда мясо подрумянится, добавить в сковороду томатную пасту (около 5 ложек), посолить и поперчить по вкусу. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп. После добавления томатной пасты, мясо тушить на медленном огне около 15-20 минут.
Очищенный от кожуры картофель нарезать небольшими полосками или кубиками. На другой сковороде обжарить картофель до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить полуготовый картофель в приготовленное мясо. И перемешать прямо в сковороде.
Полученный таким образом картофель выложить в глиняный горшок, накрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку. Можно использовать не один горшок, а несколько маленьких. На такое количество ингредиентов получится где-то 5-6 горшочков.
Тушить в течение 30-45 минут при температуре 180 градусов.
При подаче картофель можно посыпать зеленью.
Современный цивилизованный человек для своего комфортного существования нуждается в достаточно большом количестве разнообразных вещей. Интернет-магазином Domadom предлагаются в широком ассортименте товары для дома, много кухонной утвари, типа разделочных ножей для мяса.
