Салаты с редькой не так распространены. Хотя они могут очень легко подойти как для легко перекуса, так и для праздничного стола. Салат с редькой и курицей - как раз такое блюдо. Редька в нем очень важна, ибо она дает основной вкус. Так же в нем присутствует сельдерей и орехи, что так же важно. Ну и конечно курица. В данном рецепте он может присутствовать и в отварном и в копченом виде.
- Подготовки 20 минут.
- Приготовление: 20 минут.
- Количество порций: 4 штуки.
Ингредиенты:
- сладкая редька 250 г
- корень сельдерея 150 г
- лук 1 шт.
- отварная курица 200 г
- сладкий перец 1 шт.
- зелень по вкусу
- растительное масло
- орехи грецкие 2-3 ст. л.
- соль
- майонез или сметана 100 мл
Приготовление:
Очистить и нарезать соломкой корень сельдерея. На горячей сковороде с растительным маслом выложить нарезанные овощи и обжарить. Очистить и тонко нарезать редьку. Немного присолить редьку и дать чуть-чуть постоять так. Сельдерей с луком после появления золотистого оттенка снять с огня. Курицу отделить от костей и нарезать на кусочки. Сок от редьки вылить, а ее ому смешать со всем остальным. Перемешать и добавить грецких орехов. Добавить мелко рубленую зелень и перец.
Заправлять салат следует перед подачей на стол, так он дольше останется свежим. Осталось только украсить оставшейся зеленью и грецкими орехами и можно подавать на стол.
Yaposhka специализируется на приготовлении суши и роллов. Посетив Япошку, вы узнаете вкус Королевского дракона, Калифорнийского ролла с угрем, ролла Фудзияма с угрем, лососем и авокадо, ролла Инь-Янь и других. Можно здесь также сделать заказ суши и роллов с доставкой на дом.
