Ингредиенты:
60 г сливочного масла
140 + 70 г муки
100 г сахара
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
8 ст. л. молока
2-3 яблока
2-3 щепотки корицы
40 г растопленного сливочного масла
70 г коричневого сахара
Приготовление:
Сперва приготовим крошку.
70 г муки смешаем с корицей, затем добавим растопленное сливочное масло и коричневый сахар. Всё хорошенько растереть руками.
Тесто.
В миске взбить слиочное масло и сахар, вбить яйцо. Перемешать. В другой миске смешать 140 г. муки, разрыхлитель и соль. Соединить две смеси, постепеннь влить молоко. Хорошенько перемешайте.
Собираем пирог. Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой. Влить всё тесто, разровнять. Яблоки вымыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Выложить кругом поверх теста. Равномерно посыпать крошкой. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.
Рецепт из сайта recipe-book.diary.ru
