Сегодня предлагаю Вам приготовить Рагу. Так обычно называют блюда из небольших кусочков тушеного мяса, птицы или рыбы и овощей в густом соусе.
Фактически, рагу можно назвать любые продукты питания, предварительно измельченные и тушеные как единственное блюдо или приложение в виде соуса.
Ингредиенты:
500 гр - куриного филе
2 - 3 шт помидоров
2 - 3 шт сладкого перца
2 -3 шт морковки
350 гр - кукуруза (консервированная, замороженная, свежая - на вкус)
350 гр - красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая - на вкус)
2 шт - лука
соль
растительное масло
корица
сушеный чеснок
сушеная паприка
сушеный молотый томат
молотый перец чили
Приготовление:
Смазываем растительным маслом сковородку, и пока она подогреется режем лук полукольцами. Потом бросаем его на сковороду и обжариваем на небольшом огне. К луку добавляем морковь, предварительно порезав её мелкими кубиками, сладкий перец очищенный от семян и порезанный четвертькольцами, а также помидоры (четвертькольцами). К обжаривающимся овощам добавляем свежую или консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость с последней. Потом кладем свежую или консервированную красную фасоль, также сливая предварительно жидкость. После этого солим и добавляем специи к нашему блюду.
Режим на среднего размера куски куриное филе и добавляем к овощам, старательно перемешивая курицу, чтобы она буквально потонула в овощном соусе. Тушим блюдо 10-12 минут.
Рецепт из гр. "Готовим вместе".
