Приготовить прозрачный , наваристый куринный бульон. Морковь порезать фигурно , отварить в бульйоне.
Замесить тесто на клёцки , используя только муку , соль и яйцо (тесто без воды). Отдельно отварить в кипящей воде , отщипывая кусочки.
Промыть холодной водой. В тарелку положить клецки, залить бульоном и украсить зеленью.
(фото и рецепт lubany)
