Салат Гердан

Для салата понадобится

300г вареного куриного мяса
1 - 2 вареные картошки
1 - 2 вареные морковки
1 вареная свекла
200 г чернослива
1/2 - 1 стакан орехов
майонез
соль, перец

овощи и зелень для украшения

Главное в этом салате - оформление.

Для приготовления салата лучше взять большую овальную или круглую тарелку. Поставить на нее поллитровоую банку - не по центру, а ближе к краю.
С помощью майонеза на терелке вокруг банки нарисовать контур будущего салата - овальный или круглый.
Выкладывать слоями:
- куриное мясо
- картошку, потертую на крупной терке
- майонез
- свеклу - тертую на крупной терке или нарезанную кубиками
- чернослив - запаренный кипятком, охлажденный и нарезанный кусочками
- посыпать нарезанными или крупно молотыми орехами
- майонез
- морковь - натертую на крупной терке
- куриное мясо
- майонез

Аккуратно вынуть банку и с помощью майонеза и ложки придать салату красивую форму.
По желанию украсить фигурно вырезанными овощами, зернами граната, консервированной кукурузы или горошка, зеленью.

Рецепт из книги "Кулинарные фигли" Марии Матиос.
Специально для посетителей http://dreamfood.info