Пришла беременность. Едва успев осознать, что ты не одна, а внутри тебя живет малыш, сразу же задаешься кучей вопросов – что можно, чего нельзя, сколько надо гулять, чем заниматься и т.д… Естественно, что вопрос о питании является одним из важнейших для будущей мамы. Еще бы – послушать родственников, подруг, коллег по работе – окажется, что ты должна питаться минимум за двоих и к концу беременности весить, по крайней мере, как маленький слоненок. Горстями глотать витамины, пить два литра жидкости в день и ни-ни – даже не думать о капельке спиртного. Звучит ужасно – прямо как приговор вашему желудку и стройной фигуре. Поэтому давайте вместе рассмотрим этот вопрос.
Вот основные принципы питания для беременных:
- регулярный прием пищи – лучше всего кушать не менее 4 раз в день небольшими порциями в одно и то же время.
- разнообразие рациона - в меню должны присутствовать все основные группы продуктов: молочные (кисломолочные) продукты, мясо, рыба, яйца, продукты - источники углеводов (блюда, содержащие муку, крупы, сахар), жиры, овощи и фрукты;
- все основные питательные вещества должны присутствовать в пище в достаточном количестве и в оптимальных соотношениях – с 3 по 4 месяц беременности энергетическая ценность пищи должна составлять от 2500 до 2800 калорий, с 5 по 9 месяц – до 3000 калорий;
- пища должна быть только свежеприготовленная;
- пониженное содержание жиров в пище;
- ограничение поваренной соли;
- ограничение жидкостей;
- энергетическая ценность продуктов, входящих в рацион, должна соответствовать потребностям организма матери и организма плода;
- продукты, входящие в рацион, должны перевариваться с небольшими затратами энергии и легко усваиваться;
- необходимо отказаться от некоторых продуктов -например, от пряностей, натурального кофе, алкоголя, от всего жареного, острого и т. д.
Также рацион будущей мамы меняется в зависимости от срока беременности.
Во-первых, в первом триместре плод практически не нуждается в увеличении калорийности вашего рациона. В это время происходит закладка всех систем ребенка, и основной упор стоит сделать на качестве пищи. Особенно это касается белков (ведь из каждых трех граммов белка, съедаемого беременной женщиной, один грамм идет на построение тканей плода) и витаминов. Особое внимание нужно уделить овощам и фруктам, которые обеспечивают витаминами, пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, железом, минеральными солями и важными микроэлементами.
Помните о повышенной потребности кальция. Включайте в свой рацион кисломолочные продукты, брынзу, ржаной хлеб, орехи, свежие фрукты и овощи ( особенно фасоль, свеклу ). Многим, наверное, будет интересно узнать, что очень много кальция содержится в кунжутных семечках.
Во втором и третьем триместрах беременности — вплоть до 32 недели — необходимо увеличить калорийность вашего рациона. Ребенок активно растет, набирает массу и беременная матка, потому и белков, и жиров, и углеводов в рационе будущей мамы должно стать больше. Во второй половине беременности повышается потребность в кальции, витамине D, железе, магнии, цинке и других микроэлементах.
С 32 недели беременности, как правило, физическая активность будущей мамы снижается, она больше отдыхает (работающая беременная уходит в дородовой отпуск), и калорийность пищи целесообразно уменьшить, только не за счет белка (мы согласны с мнением многих практикующих перинатологов и акушеров-гинекологов, которым приходится сталкиваться с различными осложнениями в последний месяц беременности и в первые месяцы жизни ребенка, связанными с тем, что мама совсем отказалась от мяса за месяц до родов). Снижайте калорийность своего меню за счет легкоусвояемых углеводов — то есть кондитерских изделий, варенья, других сладостей, так как именно они способствуют рождению младенцев с избыточным весом и ожирению у беременных.
Конечно, необходимые вам белки, жиры, углеводы и витамины можно получить из самых разных продуктов питания. Однако во время беременности немалое значение приобретает ассортимент продуктов и способы их приготовления. Обратите внимание на то, что:
- источники животного белка во время беременности должны быть разнообразны — чередуйте в вашем рационе мясо, молочные продукты (молоко, творог, сыр и т.д.), рыбу;
- из всех сортов мяса во время беременности вам особенно подойдет нежирная говядина, крольчатина, куриное и индюшачье белое мясо;
- лучше мясо вареное, чем тушеное, запеченное или жареное: запеканки из отварного мяса, тефтели, фрикадельки, просто отварное мясо;
- рыба — хороший источник кальция и фосфора, старайтесь использовать нежирную рыбу и есть ее один раз в неделю;
- жиры в вашем рационе должны быть представлены в основном растительными маслами (оливковым, кукурузным, подсолнечным); не забывайте, что животные жиры обязательно содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах;
- углеводы лучше получать из продуктов, содержащих растительную клетчатку (хлеб из муки грубого помола, с отрубями, из цельных зерен; крупы — гречневая, овсяная, рисовая; овощи, фрукты);
- обычную поваренную соль можно во время беременности заменить солью йодированной;
- пить желательно воду, зеленый чай, узвары (компоты из сухофруктов), соки.
По возможности исключите из рациона:
- копчености, соленья, маринады, всевозможные деликатесы типа буженины, бекона, карбоната, соусы, содержащие – они способствуют отекам и могут вызвать впоследствии склонность к аллергически реакциям.
— продукты, содержащие тартразин (окрашенные газированные прохладительные напитки, копчености, окрашенные кремы, жевательные резинки и жевательные конфеты, карамель);
- острые соусы, пряности и приправы, уксус;
- крепкий черный чай и крепкий кофе;
- жирные сорта мяса и рыбы, сало;
- жареные блюда (особенно во второй половине беременности).
Итак, что же такое хорошо? Разнообразное питание с учетом индивидуальных особенностей беременной женщины и ее семьи. Что такое плохо? Злоупотребление продуктами с высоким аллергенным потенциалом, однообразное питание. Очень плохо — голодание и переедание. Несомненно, диетопрофилактика имеет преимущества перед диетотерапией!
Помните, ваш малыш неразрывно связан с вами и все, что приносит вам радость, спокойствие и хорошее самочувствие – 100% подходит и вашему малышу.
Желаем счастья вам и вашему ребенку!
Специально для посетителей http://dreamfood.info
