Авокадо стало популярным благодаря моде на суши, ведь мякоть этого плода – их неотъемлемая часть. А приготовить блюдо, в состав которого входит авокадо, очень просто – плод настолько прижился в нашем меню, что рецептами с его участием в качестве ингредиента обмениваются как домработницы, так и домохозяйки.
Нежный, маслянистый вкус авокадо прекрасно сочетается с морепродуктами, курицей, овощными и фруктовыми салатами. Этот плод не принято подвергать тепловой обработке – под воздействием высокой температуры он начинает горчить. Не рекомендуется долго держать очищенное авокадо на открытом воздухе – плод темнеет. Для того, чтобы предотвратить потемнение, необходимо размять мякоть авокадо и в нее вернуть косточку.
Паста из авокадо с добавлением соленого творога, орехов станет прекрасной начинкой для сэндвичей. Кроме того, авокадо – незаменимый источник жирных кислот, оказывающих благотворное влияние на кожу и волосы. Если у вас сухие волосы, обязательно побалуйте их маской, состоящей из половины авокадо и одной столовой ложки оливкового масла. Через полчаса помойте голову не горячей водой и с мягким шампунем . А маски с авокадо отлично питают уставшую, сухую кожу.
