Бисквитная мазурка

150 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 яиц
50 г изюма
50 г грецких орехов
ваниль
100 г миндаля

Растереть жир с сахаром и яйцами, всыпать муку, и все растереть добела. Эту массу выложить в форму слоем 1 1/2 см, посыпать изюмом, рублеными орехами, миндалем и 2-3 ст. л. сахара. Печь в гарячей духовке (210-240С) приблизительно 35 мин. Еще гарячей мазурку порезать и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Специально для посетителей http://dreamfood.info

Рецепт из книги Д. Цвек "Печиво" (1992)