Фасоль по-закарпатски

500 г фасоли
500 г свинины
100 г репчатого лука
100 г томатного соуса
50 г жира
соль, перец, травы к мясу по вкусу

Фасоль нужно замочить на 7 часов и сварить в подсоленой воде. Свинину нарезать небольшими кусочками, поджарить с луком, добавить томатный соус и перемешать с фасолью. Залить мясный бульйоном и тушить до готовности.

Подать горячей.

Мои комментарии: Заливала просто водой и немного загустила мукой.

Специально для посетителей http://dreamfood.info

Рецепт из книги "Кращі страви української кухні" (2009)