Пельмени жареные

10 шт. пельменей
15 г масла
20 г сметаны

Мороженые пельмени приготовленные в домашних условиях или купленные в магазине, жарят, не размораживая, на раскаленной сковороде с маслом. После обжаривания с одной стороны их переворачивают и обжаривают с другой. Подают со сметаной.

Книга "Русская кулинария" (1982 г)