Бисквит с яблоками

6-7 яиц
1,5 ст. сахара
5-6 больших яблок
корица
2 ст. муки

Заранее остуженые белки взбить, понемногу добавляя сахар. Взбивая, по одному добавить желтки. Яблоки очистить от шкурки и порезать кубиками. Посыпать корицей. Обвалять в 2 ст. муки. Добавить аккуратно белки с желтками, осторожно вымешать и влить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать на среднем огне 40-60 минут.

Специально для посетителей сайта http://dreamfood.info

Рецепт из газеты "Порадниця" №29 (2009)