Пирог с ревенем

4 яйца
3/4 ст. сахара
0,5 ст. масла
1,5 ст. муки
1,5 ч. л. порошка к печенью (или разыхлителя)
ванильный сахар
около 50 г фруктов (можно дать больше)
сахар пудра - для посыпания

Отделить белки от желтков. Белки взбить на крепкую пену, добавлять постепенно сахар, дальше взбивая. К массе прибавить желтки, по одному, взбить. Влить раст. масло и хорошо вымешать, можно взбить. В конце добавить муку, вымешаную с разрыхлителем, также ваниль, и вымешать аккуратно ложкой.
Печь при температуре 170°С приблизительно 1 час.



Спасибо!!!